果蔬冻干机的基本知识

   果蔬冻干机避免了传统脱水工艺造成的变色、变味、营养损失、复水性差等缺陷。具有保持食品原有形状、颜色、香味、口感、营养不变、复水性好、重量轻、室温储存等优点。

  干燥后，食物的体积和形状基本保持不变，呈海绵状，无干收缩。果蔬冻干机可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制药、药品、饮料、标本等领域。该产品在登山、导航、探险、军事等特殊场合具有不可替代的地位，也是宇航员在宇航领域的主食。

在使用果蔬冻干机前，应了解以下几点：

1.注意事项。

1.确保冻干机在稳定的环境中运行。避免环境危险或不平衡。

2.冻干机严格按步操作。

3.避免接触腐蚀性物质，可能损害冷冻干燥机构的机械性能，导致机械故障。

4.注意防止冻伤。安全应采取相应的保护措施。

维护注意事项。

1.维修前切断电源，确保安全。

2.及时清理附着的有毒有害物质，确保健康安全。

3.用劣质配件更换合格配件会增加安全隐患。

4.请专业人员操作，避免冻干机因技术问题而损坏。

在选择果蔬冻干机备时，应注意以下几点：

1.隔断需冷却，温度控制范围在-45~80℃左右，捕水仓满足进料1:1.4以上的捕水能力。

2.选择真空能力强的，极限真空为:3pa以下，具有真空调节能力。

3.控制系统需要满足曲线控制和真空控制调节功能，具有一键操作功能，满足机械化操作和工业标准，避免人为影响。

4.箱体、隔板、材料板采用304不锈钢，满足食品要求。设备、环境、场地必须符合食品GMP标准，确保食品安全。